ثلاثة وجبات سريعة من شيف "إيلاف"

@ نيوز يمن - متابعات: الحوار الوطني

2018-02-12 19:59:39

يتمنى شيف "إيلاف" سنة جديدة سعيدة لقرائه. ويجيب على طلبهم بتقديم بعض الوصفات الخفيفة. إليكم ثلاثة وجبات شهية وسريعة التحضير

القريدس مع المانجو والصلصة
*المكونات:

- 24 حبة من الجمبري (القريدس Tiger Shrimp)
- مقبض صغير من الزبدة
- عصير الليمون والملح والفلفل
*السالسا:
- 1 المانجو، مقطع لمكعبات أو شرائح
- 2 حبتان من الأفوكادو مقطعة لمكعبات أو شرائح
- 1 البصل الأحمر، المفروم ناعماً
- 1/2 حبة خيار صغير، مقطعة لمكعبات
- 1 مجموعة من الكزبرة، المفرومة
- عصير الليمون الحامض حسب الذوق

*طريقة التحضير:
- ضعوا جميع المكونات للمبيعات في وعاء وأضيفوا عصير الليمون الحامض حسب الذوق. إمزجوهم بلطف. سخنوا مقبض الزبدة في مقلاة واقلوا الجمبري النمر بسرعة. أوقفوا الحرارة ورشوا عليهم عصير الليمون والملح والفلفل. ورتبوهم في أطباق صغيرة أو على لوحة كبيرة حتى يتمكن الناس من مساعدة أنفسهم.